宇部・山陽小野田・阿知須エリアの
お店のホームページがいっぱい!!
宇部市中央町2丁目5−5
TEL0836(35)2344
定休日/毎週日曜日
営業時間/PM5:30〜11:00
駐車場有り(ご家族・グループでお越し下さい)

MAP
★アルバイト募集中
くわしくはお問い合わせください。

<価格はすべて税込です。>

**** おすすめの一品です ****

中華の王道
 前日までにご予約を


フカヒレの姿煮  2800
かに旨味が凝縮
 体の芯から温まります


かにチャンポン  1200円
皮はカリッと中はホクホク

イモアメ      500円


新年会のご予約承り中!
旬の魚と自家製野菜たっぷり!

 宴会コースは予算に応じて、和洋中の味をミックス。地魚と自家製野菜を中心にこだわりの料理がそろいます。

1人 4,000円コース
(全10品。写真はイメージです)
 ・1人 2,500円の料理から(4人以上)

 ・飲み放題は、
  120分で1人 1,500円(10人以上)

 ・宴会場は22人、32人、小座敷


★ 今年のおすすめ ★
ふぐコース
  1人前 5,000円
突き出し2品、ふぐ刺し、ふぐ鍋、揚げもの、
炒め物、エビチリ、デザート



◎中国刺身サラダ 1人前 ¥1,000-
  野菜のおいしい季節です。自家製野菜たっぷり

カニ好きにはたまらない
ワタリガニのチリソース 1,800円
宇部沖産の新鮮なワタリガニをたっぷり使ったおすすめの一品。
ソースの中に、カニのうまみがぎっしり入り、濃厚なソースとちょっぴりピリ辛味がマッチして、カニ好きにはたまらない味わいが楽しめるはずです。エビチリとはひと味違います。

お昼の宴会予約承ります

料理お1人様 2,500円から
土、日曜日のお昼でもOK!

幹事さん! お昼の宴会だと2次会の心配がないと、意外と好評です。


オードブルのご予約承ります
写真は5人前の盛り付例です。

10,000(例)

ご注文はご予算に応じます。

ベトナムでおすすめの料理を厳選しました
<本場仕込みをどうぞ>


◎揚げ春巻 500円

◎生春巻  500円


地魚の刺身から中華、洋風料理、串焼きまで要望に応じていろんな味を堪能。

とくにご宴会は、絶対満足させると評判!
大・中・小のお座敷を完備。4人〜最大32人まで、
ご予算、人数、好みに合わせて心を込めた料理が楽しめる。
もちろん、お一人、グループでもOK!


 常連さんHさん(自称宇部在住の結構なグルメ)からのひと言
おいしい、安い、新鮮だから満足感いっぱい。言い尽くされた言葉だけど、この店はこれにぴったり当てはまりますね。数年前、ある会の宴会で、知人の紹介で行ってから結構通ってます。それ以来、色んな人に紹介しています。とくに県外からの知人をちょっと連れて行っても、これまで皆満足してくれたし、単身赴任者は、ずいぶん常連になったようです。なにしろマスターの気さくな人柄がいいね。ニコニコしながら、タイミングを見ながらちょっとした珍味を作って出してくれる。野菜も自家製だから安心だし、干しナマコは自分で処理しているから、シーズンになると、運がよけりゃ、このわた、クチ子なんかも出してくれたり、色々助かってます。

 どうして宴会料理がおすすめか!
オーナーの中司秀晃は、京都の洋食レストランを皮切りに、富山県立山の宿泊施設で和食と地元の山菜料理、さらに各地の中華料理店で修業、料理長としても腕をふるってきた。いわゆる和洋中すべてをこなすオールマイティーの料理人。

このオーナーが、毎日市場で仕入れる新鮮な魚介類と自家製の無農薬野菜を、色んな手法で調理している。少しでもいいものを安く提供するため、仕入れ、仕込み、仕上げまですべて自分でこなす。
居食屋と屋号につけたのは、「とにかくゆっくり味わってもらいたい」から。

料理とうーろん茶は秋芳の弁天池の銘水を使っております。

おいしくて安全な野菜を自家菜園でつくっています。

 菜園の一例  ・ズッキーニ ・さくらんぼ ・チンゲン菜



新鮮素材を和洋中織り混ぜ 
おすすめコース3000円から
 (実は1人2500円からという料理も相談に乗ってくれる)
小鉢・地魚の刺身サラダ・エビチリから数種類のメーン料理と、デザートまでボリューム満点!
飲み放題コースは +1500円(2時間)

 自家製の干しナマコ料理は絶品!
高級中華料理が宇部では庶民の味に!!
オーナーが、瀬戸内産ナマコを地元の漁師から仕入れ、丹精込めて作る逸品。店では、レギュラーメニュー・海参コウバ(ハイセンコウバ)として通常1800円で出している。
干しナマコは、下処理からボイル天日干しなどで1カ月かけて作る。黒く小さく約5分の1程度の大きさになった干しナマコは、再び調理する際は、10日間かけ湯で戻す。この間、毎日表面から出るヌメリを丁寧に取っていく。手間暇かける分、高級食材として珍重される。
海参コウバは、カリカリに揚げたおこげに、野菜たっぷりの酸味の効いたアンを掛ける。「ジュッー」と、おこげとアンが交わる音を聞くと香りが立ちこめ、食欲が一層そそられる。一度食べるとヤミつきになるかも!時々宴会料理にも加わる。

 人気一番の単品メニューは、中国風刺し身サラダ
旬の地魚と自家製野菜をたっぷりいただく絶品。
一皿1,000円、数人で分け合っても十分。どんな飲み物にも合う。
◆春…タイ
◆夏…スズキ
◆秋…アジ
◆冬…メジ    こんな魚がメーンになります。

 エスニック料理は原点〜世界の料理を堪能
山が好きで、富山時代には観光シーズンの合間を利用して、国内にとどまらずインド、ネパール、タンザニアなど世界各地を歴訪したというオーナー。エベレストやキリマンジェロを散策しながら、現地の味を体験。とくにスリランカで出合った、カニ料理がきっかけで、中華の世界に興味を持った。今店の名物の一つになっている、タラバガニを使った炒めものはこの味を再現したもの。ちょっぴりピリカラでグルメの舌をうならせる。このほか日本風にアレンジしたエスニックなメニューも多数ある。パスタや、イタリアのレストランで習得したアランチーノだってある。

 ワニもある!
ワニのカッシュナッツ炒め・ダチョウのタタキ・カエルのアーモンド揚げなど珍味はいかが!
中華料理店の料理長経験を生かした、ラーメンや炒め物もイケマス。

★名物料理の一例
・サモサ(インド料理)
・アランチーノ(イタリア料理)
1ヶ \250
2ヶ \450
・激辛鶏の唐揚げ
・馬刺し
・中国刺身サラダ
・かえるのアーモンド揚げ
・エビチリスパゲティー
・ワニとカシュナッツの炒め
・ダチョウのタタキ
・海参コウバ(干しなまこのおこげ料理)
・デビルドクラブ(スリランカ料理、悪魔味付けカニの炒め)
・フカヒレの姿煮(大)(要予約3日前)
\800
\900
\1,000
\1,200
\1,200
\1,800
\1,200
\1,800
\2,200
\6,800
<価格は税込です>

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