宇部市中央町1丁目7-1 ＴＥＬ　０８３６―３２―９９８６ 営業時間/PM5：00〜PM10：30（ラストオーダー） 定休日/日曜日（日・月連休の場合は日曜日営業） ＭＡＰ

店のキャッチフレーズは「御接待からご家族連れまで」 　　イカ活き造りから握りすし、ステーキ、串焼きまで幅広いメニューが140種

店内を入ってすぐそばの水槽に目をやるとイカ数十匹が悠々と泳ぐ。手前にはカウンター8席と4人掛けのテーブル席が2席と2人掛けが1席。 奥には約30人が座れる座敷があり、通常は6人掛けのテーブル席4席に仕切られている。 店のキャッチフレーズ「御接待からご家族連れまで」。 一番人気のメニューといえばなんといっても「イカ活きづくり」。新鮮で上質のイカを手ごろな料金で安定供給していくために青海島や油谷などの漁師と契約し、直接仕入れを行っている。 店名から想像するといかの専門店と思われるかもしれないが、 実に多種多用のメニューを用意している。 新鮮な魚介類を使った刺身盛から握りすし、ステーキ、串焼きまでオリジナルの独創性と 幅広いメニューは現在約140種。 「どこの店でも食べられる定番料理は味と値段で絶対に負けないものしかメニューにいれない」 というこだわりよう。それだけに、新鮮な海の幸が安くておいしいこだわりの店として、キャッチフレーズどおり 県内外の出張ビジネスマンや企業の接待、家族連れの小グループまで幅広く利用されている。

歓送迎会、各種宴会ご予約承ります。

おすすめコース 　プチコース・・・３，０００円（8品）　　　　　税込３，１５０円 　※２名様より要予約 ●先附●いか活造り●かに鍋●小ふぐ唐揚げ●季節の茶碗蒸し●雑炊●香の物●かぼすシャーベット 　ミニ会席コース・・・４，０００円（10品）　　　　税込４，２００円 　※２名様より要予約 ●先附●いかそうめんじゅんさい●いか活造り●かに鍋●サーモンのタルタルソース焼とサラダ●小ふぐ唐揚げ●季節の茶碗蒸し●雑炊●香の物●かぼすシャーベット 　活造り会席・・・５，０００円（11品）　　　　税込５，２５０円 　※２名様より要予約 ●先附●いかそうめんじゅんさい●いか活造り●ふぐ刺●かに鍋●サーモンのタルタルソース焼とサラダ●小ふぐ唐揚げ●季節の茶碗蒸し●雑炊●香の物●かぼすシャーベット 　雅コース・・・６，０００円（1１品）　　　　　　税込６，３００円 　※２名様より要予約 ●先附●いかそうめんじゅんさい●いか活造り●ふぐ刺●かに鍋●天然車海老塩焼●小ふぐ唐揚げ●季節の茶碗蒸し●雑炊●香の物●かぼすシャーベット 　よろずコース・・・８，０００円（12品）　　　　　　税込８，４００円 　※２名様より要予約 ●先附●いかそうめんじゅんさい●いか活造り●ふぐ刺●ふぐちり鍋●のど黒塩焼●天然特大車海老フライとサラダ●小ふぐ唐揚げ●季節の茶碗蒸し●雑炊●香の物●かぼすシャーベット 　今がおすすめ！ 　ふぐ大皿コース・・・５，０００円（7品）　　　　　　税込５，２５０円 　※２名様より要予約 ●先附●ふぐ刺大皿盛●ふぐちり鍋●小ふぐ唐揚げ●雑炊●香の物●かぼすシャーベット 飲み放題 お一人様 １,８００円　（税込　1,890円） 女性は１,５００円　（税込　1,575円） ・８名様より　 ・ワイン、地酒、一部除く　・２時間 《各コース２名様より要予約》　３５名様まで承ります。 ※メニューの組合せ変更できます（応相談） ※材料の入荷により、メニューが若干変更になる場合があります。 ※イカが売り切れの場合、他のお刺身とさせていただきます。 ※いずれもお１人様の料金です。

◆よろず特選メニュー

イカ活き造り　　１人前 ２０００〜２５００円 （税込　2,100円〜2,625円） 人気ナンバー1のメニューといえばなんといっても「いか活き造り」 ついさっきまで水槽で元気に泳いでいただけに、鮮度がいいのは当たり前。水槽からあげる際に動揺？していかの全身が一瞬赤くなるが、テーブルに並ぶときには透き通ったぷりぷりのお刺身に。 １年を通じてほとんどは「やりいか」だが１１月後半から２月中は「あおりいか」や「剣先いか」が使われる。 手軽な料金で安定供給していきたいとの思いからどんなに高く仕入れても上限２５００円（税込2,625円）と決めている。 今が旬 ●トラふぐ刺 １６００円（税込1,680円） ●トラふぐちり鍋 １４００円（税込1,470円） ●カニ鍋 １６００円（税込1,680円） ●寄せ鍋 １２００円（税込1,260円）） ●湯豆腐 　６８０円（税込714円） ●萩産生うに刺（1/2） １５００円（税込1,575円）〜１８００円（税込1,890円） ●萩産あわび刺・ステーキ 各３０００円（税込3,150円）〜６８００円（税込7,140円） 　　（あわびステーキの後にチャーハンにてどうぞ） ●おこぜ唐揚げ １２００円（税込1,260円）〜１６００円（税込1,680円） ●熊本直送　馬刺 　９５０円（税込997円） 　　（赤身とたて髪でどうぞ） 地物 ●皮はぎ薄造り ●めばる煮 １８００円（税込1,890円）〜 １６００円（税込1,680円）〜２４００円（税込2,520円） イカ料理 ●いか活造り（1人前） ●いかそうめんじゅんさい ●梅いかとろろ納豆 ●いか塩辛 ２０００円（税込2,100円）〜２５００円（税込2,675円） （大）１０００円（税込1,050円）　 （中）６００円（税込630円） 　６００円（税込630円） 　４００円（税込420円） 刺身 平め・平そ・まぐろ・さざえ・生うに・たこなど多数とり揃えています。 煮物 ●鯛かぶと煮 　９００円（税込945円） ●ぶりかま煮 　８００円（税込840円）　 焼物 ●季節のミニグラタン ●茄子の味噌田楽 ６８０円（税込714円） ５００円（税込525円） 　　（その他多数） 肉料理 ●山口県産阿知須牛 　もも肉あみ焼・はら身あみ焼 ●和牛ステーキ・あみ焼き 各１２８０円（税込1,344円） 各８８０円（税込924円） サラダ ●海賊サラダ １０００円（税込1,050円） ●豆腐サラダ ６００円（税込630円） 　（いくら、白身、海老、たこ他）　 ●野菜サラダ ５００円（税込525円） 揚げ物 ●くじら竜田揚げ ●カニクリームコロッケ（一度どうぞ） ●いか太郎 ●ヤングサラダ揚げ（25年間ロングセラー） ●あなごと季節の天婦羅 ●天婦羅盛合せ ●手羽先ふっくら揚げ ●ビックリ海老 　８００円（税込840円）　 　６８０円（税込714円） 　５００円（税込525円） 　５００円（税込525円） 　７８０円（税込819円） 　７５０円（税込787円） 　６００円（税込630円） 　７８０円（税込819円） （その他多数揃っております） 串焼 つくねが人気者です。　豚バラ、葱身、砂ずり、手羽先などです。 １２０円（税込126円）〜３００円（税込315円） 雑炊 海賊・もずく・海老・かに・にら・しゃけ雑炊など全１０種類。 寿司 ●特上にぎり ２０００円（税込2,100円） ●上にぎり １５００円（税込1,575円） ●海賊巻 １５００円（税込1,575円） 他　単品細巻きなど 　（平ソ・まぐら・たこ・海老・いくら・ちそ・玉子・あなごなどがはいっています。） その他、巻・細巻・にぎり単品などがあります。 丼物　吸い物付き ●萩産うにめし ●いくら丼 ２０００円（税込2,100円） １５００円（税込1,575円） 丼物・お茶漬けなど多数取り揃えています。 くじら料理 ●くじらベーコン ●くじら赤身刺身 １５００円（税込1,575円） 　８００円（税込840円） ●くじら竜田揚げ ●くじらフライ 　８００円（税込840円） 　８００円（税込840円）

◆おすすめ全国の地酒

すっきり飲み口のいい大吟醸 ●八海山（新潟・大吟醸） 　　 70ml　　　８００円（税込　840円） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　味のバランスがいいお酒 ●八海山（新潟・本醸造） 　　 300ml 　１１００円（税込　1,155円） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●八海山（純米吟醸） 　　 300ml 　１８００円（税込　1,890円） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　お手軽な生酒 ●五橋（山口・本醸造生酒） 　　 300ml 　　９００円（税込　945円）

兵庫の新星！辛口だけど味あり ●奥播磨（兵庫・純米吟醸） 　　180ｍｌ　８００円　　 720ml　３０００円 　　　　　　（税込　840円）　　　　　（税込　3,150円） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　久保田の基本となるお酒 ●久保田・千寿 （新潟・特別本醸造） 　　180ｍｌ　６００円 　　720ml　２５００円 　　　　　　（税込　630円）　　　　　（税込　2,625円） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　おなじみ久保田の最高峰！ ●久保田・萬寿 （新潟・純米吟醸） 　　70ml　７００円 　　720ml　　６８００円 　　　　（税込　735円）　　　　　　（税込　7,140円） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　飲み易くて優しいやや辛口のお酒 ●東洋美人（山口・純米吟醸） 　　180ｍｌ　７５０円　 　720ml　３０００円 　　　　　（税込　787円）　　　　　　　（税込　3,150円）

◆おすすめ焼酎
芋焼酎	●富乃宝山（鹿児島） ●天使の誘惑（鹿児島） ●伊佐美（鹿児島） ４００円（税込420円） ７００円（税込735円） ７５０円（税込788円） 720ml　３３５０円（税込3,500円） 720ml　６７００円（税込7,000円） 1800ml１４０００円（税込14,700円） ※キープ
米焼酎	吟醸酒の香りがします。ロックで！ ●鳥飼（熊本・米）　　　６００円（税込630円）　　　720ml　４５００円（税込4,725円）

---